Sieben-Tages-Schmaus für echte Gourmets: das „King Crab Festival“ in Vadsø
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Einst als Eindringling gefürchtet, jetzt als Delikatesse geschätzt: Die Königskrabbe hat einen festen Platz auf dem norwegischen Speiseplan gefunden. Beim „King Crab Festival“ im nordnorwegischen Vadsø sind die Schalentiere Hauptdarsteller eines ungewöhnlichen Gourmet-Events. Vom 11. bis zum 17. Oktober können Besucher die Krabben nicht nur ansehen oder fangen, sondern sich die zarte Delikatesse auch in verschiedensten Variationen auf dem Gaumen zergehen lassen. Die in den 1960er Jahren von russischen Forschern in der Barentssee bei Murmansk ausgesetzten Meerestiere wanderten schnell die norwegische Küste entlang nach Süden – ganz in Ruhe, denn natürliche Feinde begegneten ihnen dort nicht. Heute werden die bis zu zwei Meter großen und leicht über zehn Kilogramm schweren Königskrabben von Hobbyköchen wie von Profis wegen ihres zarten, schmackhaften Fleisches geschätzt.
Zum Rahmenprogramm des Festivals gehören verschiedene Konzerte und das Theaterstück „Snow and Ice“, das von den Polarforschern Roald Amundsen und Umberto Nobile erzählt.
Das komplette Programm finden Sie im Laufe des Septembers auf www.polarspectacle.no
Von Meistern lernen: Geführte Fahrradtouren im Oktober
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Ein besonderes Erlebnis für Fahrrad-Fans bietet das Vestlia Resort in Geilo in der Woche vom 1. bis zum 7. Oktober: Die ganze Woche können auf geführten Touren die wunderschöne Umgebung des Gebirgsortes erkundet und dabei die Fähigkeiten auf dem Rad verbessert werden. Lernen werden die Biker unter anderem von Rune Høydahl, dem norwegischen Meister im Gelände-Mountainbiking. Auch eine Tagestour entlang des Rallarweges steht auf dem Programm.
Wer keinen eigenes Fahrrad mitbringt, kann im Resort eins mieten – zur Auswahl stehen die neuesten Modelle bekannter Hersteller. Nach den Touren laden Restaurant und SPA zu gutem Essen und Entspannung ein. Ganz Aktive gehen ins Fitness-Studio oder auf die Golfanlage. Informationen und Buchung im Vestlia Resort, Telefon: 0047/3208 7200, oder booking@vestlia.no
Hurtigruten mit Lachsfarmbesichtigung - exklusiv bei Globo
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Eines der Highlights in Norwegen ist natürlich - frischen Lachs in all seinen Zubereitungsformen zu genießen. Dazu gibt es an Bord der Postschiffe der Hurtigruten bereits nahezu alle Möglichkeiten. Wildlachs wird in Norwegen allerdings selten angeboten. Die Norweger haben die Lachszucht extrem kultiviert, und einen wilden Lachs angelt man sich mit viel Glück höchstens mal in einem Lachsfluss. Da die Lachszucht nicht immer den besten Ruf hatte, empfiehlt sich eine Tour zum Hardanger Akvasenter, einer Lachsfarm, die per Bootstransfer vom Festland (ca. 90 min. mit dem Auto von Bergen entfernt) aus erreicht wird. Sie bietet aufschlussreiche Einblicke in die Lachsaufzucht, um sich selbst ein Bild davon zu machen, was man in Norwegen aber auch daheim u.a. bei Lidl, Aldi usw. so an Zuchtlachs angeboten bekommt. In Verbindung mit einer der Hurtigrutenreise arrangiert Globo exklusive Touren zu der Lachsfarmführung. Nähere Infos zur Buchung unter hurtigruten@norwegen.de oder Tel. 040-892232. Vorabinfos über das Erlebnis unter: akvasenter.no
Norwegische Kostproben – Essensfestival und Wildbretkurs in Geilo
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Essen, was auf Norwegens Tisch kommt
An einem Wochenende im Herbst verwandelt sich der Gebirgsort Geilo seit fünf Jahren in den kulinarischen Mittelpunkt Norwegens. Vom 28. bis zum 30. September huldigt der Ort zwischen Oslo und Bergen auch in diesem Jahr allem, was die Küche der Region Hallingdal zu bieten hat. Im Mittelpunkt des „Essensfestival“ stehen diesmal ökologische Lebensmittel. Begleitet von zahlreichen Aktivitäten zeigen mehr Aussteller als je zuvor, was Garten, Feld, Stall und Meer an gesunden Köstlichkeiten hergeben.
Am Abend wird ein ganz besonderes Gastmahl zubereitet: alle Gerichte enthalten die norwegische Spezialität Rakafisk. Wer sich nicht für gesalzene und halbvergorene Forelle begeistern kann, findet an den Ständen natürlich viele andere typische Speisen. Für die heimische Küche steht ein Kurs im Wurstmachen und eine Einführung in die Sortenvielfalt des Kaffees auf dem Programm.
Nach der offiziellen Eröffnung am Samstag findet neben Auktionen und Meisterschaften ein besonderer Wettbewerb statt: bei einer großen Verkostung ermitteln erfahrene Gaumen, wem in der Region der Preis für den besten Rakafisk gebührt.
Der Sonntag bietet Gelegenheit, die Kalorien des Vortages wieder zu verlieren: bei einer Gebirgswanderung. Der Fremdenführer ist ein erfahrener Koch, dessen Leidenschaft neben den Töpfen die Berge sind. Für die Bewegungsunlustigen gibt es eine „Speisetheater“-Aufführung, bei der gleichzeitig gespielt und gekocht wird.
Natürlich beteiligen sich auch Hotels und Restaurant an dem großen Fest des Essens und machen mit ihren besonderen Angeboten das ganze Wochenende über neugierig auf die regionalen Spezialitäten.
Informationen, Anreise- und Übernachtungsmöglichkeiten finden Sie auch in deutscher Sprache unter www.geilo.no
Zum Nachmachen: Wild regional
Einen weiteren Einblick in die norwegische Kochkunst bietet der Wildbretkurs. Vom 5. bis 7. Oktober können Hobbyköche verschiedene Arten der Zubereitung von Wild kennen lernen. Ob Räuchern, Trocknen oder Marinieren mit der norwegischen Spezialität Graving: Zum Preis von 3.480 Norwegischen Kronen zeigt ein erfahrener Koch, wie aus Wild leckere Gerichte nach Rezepten der Region werden. Weitere Informationen und Anmeldung bei Hardangervidda Villmarksaktiviteter, Telefon: +47 32 08 75 56, post@villmarksaktiviteter.no und www.geilo.no
Musikk liegt in der Luft: bei Festivals in Oslo und Trondheim
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Für Fans zeitgenössischer Musik auf hohem Niveau lohnt sich zwischen dem 27. September und 14. Oktober ein Ausflug nach Oslo zum “Ultima Oslo Contemporary Music Festival”. Auf dem Programm von Norwegens größtem Festival für zeitgenössische Musik stehen nicht nur Genres von Oper bis Philharmoniekonzert, sondern auch moderne Inszenierungen verwandter Künste wie Tanz und Theater.
Seit dem ersten Ultima Festival im Jahr 1991 kamen in Oslo über 1500 Werken von 560 Komponisten aus über 40 Ländern zur Aufführung, 260 davon hatten hier sogar ihre Weltpremiere. Die Konzerte und Vorstellungen werden an bis zu 20 atmosphärisch vollkommen verschiedenen Orten wie der „Oslo Concert Hall“ oder dem Audimax der Universität gegeben. Programm und Infos in englischer Sprache gibt es unter www.ultima.no
In Trondheim treffen sich zum „Samspel uten grenser“ (Zusammenspiel ohne Grenzen) vom 24. bis zum 30. September 29 Ensembles, Sänger und Instrumentalisten beim diesjährigen „Trondheim Kammer Musikk Festival“. Zahlreiche Orte der Stadt, darunter der berühmte Nidarosdom, werden zu Konzertstätten für musikalischen Darbietungen vom gregorianischen Chor über das Musikkorps der Luftfahrt bis zu klassischen Interpreten.
Auch hier finden Sie Informationen und Programm in englischer Sprache unter www.kamfest.no
Berühmte Besseggentour in Jotunheimen jetzt auch im Herbst möglich
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Eine der beliebtesten Wanderungen Norwegens kann in diesem Jahr erstmals auch in den atemberaubenden Herbstfarben des Nordens genossen werden: Das Boot, welches die Wanderer zur Besseggentour in Jotunheimen bringt, verlängert erstmals die Saison. Das Fährschiff über den Gjende-See von Gjendesheim nach Memurubu wird an allen Septemberwochenenden ablegen und täglich in den norwegischen Herbstferien vom 28. September bis 6. Oktober. Die etwa 17 Kilometer lange Besseggenwanderung ist mit rund 40.000 Hikern jährlich die Nummer zwei auf der aktuellen Liste des Norwegischen Bergwandervereins. Mit spektakulären Ausblicken auf Gjende und Gjendealpen führt sie unter anderem zum 1374 m hohen Bessvatn. Höchster Punkt ist der 1742 m hohe Gipfel des Veslefjells. Eine genaue Routenbeschreibung sowie zahlreiche Unterkünfte in der Region bietet die neue Homepage www.besseggen.net in deutscher Sprache.
Velkommen beim neuen Blog auf Norwegen.de!
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Unseren Hurtigruten-Blog kennen Sie bestimmt schon. An dieser Stelle werden Sie nun noch viel mehr nützliche Informationen, aktuelle Termine, Veranstaltungs- und Reisetipps für Ihre Norwegenurlaube finden. Reisen Sie mit uns in den Norden und seien Sie neugierig auf Neues und Wissenswertes aus dem Land der Fjorde, Elche und Nordlichter!